Para mi primer poste de blog, yo querría compartir con Uds una receta para mate, una bebida tradicional de té que leemos sobre en Metas. Esta bebida es disfrutada de a través el Cono Sur como una práctica cultural. Es un ritual a menudo realizado entre colegas, los profesores, y los amigos. Es muy semejante al té regular, menos mucho más amargo. El mate es bebido de una calabaza por un bombilla, que contiene un filtro que esfuerza las hojas de mate. También contiene muchas vitaminas y los minerales, los aminoácidos, y los antioxidantes. No hay muchas plantas en el mundo que contiene tanto nutrición. También es sabido ayudar a rejuvenecer el cuerpo y la mente. El mate es una bebida muy tradicional que ha sido consumida desde los tiempos precolombinos. El mate proporciona un momento de relajarse con amigos y familia y simboliza respeto, la generosidad, y la amistad. ¡Ser invitado a beber compañero con un amigo es un momento muy especial verdaderamente!
Aquí está una receta de http://guayaki.com/mate/3401/Gourd-Recipies.html
Necisita:
• 1 litro de agua caliente (no hirviéndose)
• Mate de Yerba (llena calabaza 2/3'rds llena)
• (calabaza y bombilla)
Instrucciones:
1) Llene la calabaza de mate con una porción diaria de Mate de Guayakí Yerba.
2) Sacuda suavemente la calabaza para que el mate de yerba esté en un lado, dejando un área abierta en el otro lado.
3)Inserte el fin filtrado del bombilla en el fondo de la calabaza.
4)Vierta suavemente una agua fría pequeña en el área abierta para humedecer al mate de yerba. Esto protege las propiedades de sabor y salud. Deje la calabaza de mate inclinó hasta que el mate de yerba haya absorbido el agua.
5)Agrega caliente (grados than150 más calientes F.) agua hasta que alcance justo debajo de la cima del mate de yerba. Beborrotee del bombilla hasta que todo el líquido sea ido, entonces agrega agua más caliente. Las primeras pocas bebidas son fuertes; el sabor ablandará como más agua es agregada para cada bebida.
6)Ahora que la calabaza es preparada, lo bebe, agrega agua más caliente y sirve a sus amigos uno en tiempo en una moda circular. Básicamente, vierte, pase, sorbe. Permítales saber no mover el bombilla, como no perturbar el yerba.
7)La calabaza del mate puede ser rellenada 15-20 veces.
Aquí está un video para preparar al mate en la calabaza:
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ReplyDeleteMi café favorito de Asheville sirve una bebida se llama "mate latte." Uno de mis amigos lo bebe cada vez que vamos allí. A veces puede comprar mate en las tiendas de alimentos orgánicos. Mate de los Estados Unidos probablemente no es el mismo como el mate del Cono Sur.
ReplyDeleteCreo que mate es una bebida interesante. Si no sabe como beber, puede ser un proceso muy complicado.